Основы товароведения, стандартизация и сертификация

#3492

Контрольная работа

Не указан

Товароведение

Не указана

Вариант 3
1. Нормативно-правовая документация в области технического нормирования и стандартизации.
2. Металлическая посуда: классификация и характеристика ассортимента, требования к качеству.
3. Мучные кондитерские изделия, их виды. Классификация, признаки доброкачественности, дефекты, хранение печенья и пряников.
4. Мясные консервы: классификация, признаки доброкачественности, дефекты, маркировка банок, хранение.
5. Укажите виды одежды по силуэту, форме и особенностям кроя.
6. Составить маркировку на яйца куриные диетические 1-ой категории и столовые отборные. Дата снесения яиц 27.01.11.