Отчет по практике МГУП |
|
Тип работы: | Отчёт по практике |
Стоимость: | 990.2 RUB |
Категория: | Экономика предприятия |
Просмотры: | 626 |
Описание: |
ВВЕДЕНИЕ 3 1. Общая характеристика предприятия 5 2. Организация снабжения на предприятии 8 3. Организация складского хозяйства на предприятии 12 3.1 Фактическая организация складского хозяйства на предприятии и анализ ее соответствия нормам и правилам 14 3.2 Составление плана помещения приема и хранения продуктов 16 4 Анализ порядка, условий и режимов поступления, размещения и хранения сырья (полуфабрикатов) на предприятии 17 5 Организация заготовочных цехов предприятия 20 5.1 Ассортимент выпускаемых полуфабрикатов 20 5.2 Виды технологического оборудования 25 5.3 План цеха с размещенным оборудованием 25 5.4 Анализ потерь при производстве полуфабрикатов 26 5.5 Выводы и предложения по рационализации работы цеха 28 6 Индивидуальное задание 30 6.1 Изучение современного ассортимента кулинарной продукции, современных технологий приготовления, оформления блюд и кулинарных изделий 30 6.2 Представить проект рецептуры и технологии блюда или изделия для участия в конкурсе профессионального мастерства с присвоением поварского разряда. 39 7 Общие выводы и предложения по итогам прохождения практики 49 Список литературы 50 |
Ответы на часто задаваемые вопросы
Вы можете задать имеющиеся у Вас вопросы в разделе комментариев, который располагается на данной странице под описанием к работе. Возможность комментирования доступна только для зарегистрированных Пользователей.
Гарантии по качеству работ из Магазина действуют в части соответствия работы описанию, приводимому Автором на странице работы. В случае несоответствия предоставленного Автором описания работе, мы вернём Вам деньги. Гарантийный срок составляет 14 дней. В течении этого времени Вы можете убедиться в соответствии работы приводимому к ней описанию.
Файлы с работой придут Вам в письме на адрес Вашей электронной почты сразу после оплаты. Также возможность скачивания документов будет доступна на странице оплаченной работы.
Возможность оплаты доступна только зарегистрированным пользователям. Для осуществления оплаты необходимо выставить счёт, выбрав подходящий для Вас способ оплаты.
Если данная работа немного отличается от той которая нужна Вам, Вы можете поискать более подходящую в Магазине готовых работ, либо заказать у Авторов написание работы на заказ.